“Gastronomie et créativité” : 6e séance cycle de séminaires

Dans le cadre du cycle de séminaires “Travail et créativité”, nous recevons le vendredi 19 janvier 2018, 10h-17h, à la MSH Paris Nord les intervenants suivants (voir PROGRAMME séance 6):
– Mihaela GAVRILA (Sapienza Università di Roma): « The roads of quality. Italian street food between tradition, creativity and communicative innovation »
– Marialuisa STAZIO (Università di Cassino e del Lazio Meridionale): « Le restaurant napolitain comme un spectacle expérientiel »
– Nathalie GUIRAL (Cheffe cuisine): « Créativité dans la cuisine Vegan »

Publication ouvrage : Le travail de la gamification

Auteurs : Emmanuelle SAVIGNAC, Yanita ANDONOVA, Pierre LÉNEL, Anne MONJARET, Aude SEURRAT

Importer les mécanismes du jeu au sein du travail est un procédé courant aujourd’hui dans les organisations, ceci à des fins de recrutement, d’entrainement, de formation, de sensibilisation, d’évaluation ou entre autres exemples, de teambuilding. Ces jeux prennent la forme de serious games mais aussi de jeux de rôles, de jeux de simulation, de jeux de plateaux, de jeux de construction, de stratégie.
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